نحوه طبخ حلوا مجلسی زعفرانی و مواد لازم

حلوا مجلسی درمراسم های عزاداری بسیار مرسوم می باشد و افرادی که برای مجالس ختم می خواهند حلوای زعفرانی درست نمایند این حلوای زعفرانی را می توانید خودتان در خانه تهیه نمایید در ادامه تصاویر و جزئیات بیشتر نحوه طبخ حلوا مجلسی زعفرانی و مواد لازم را در سایت دانستن خواهید دید با ما همراه باشید.

مواد لازم برای حلوا مجلسی زعفرانی :

طـرز تهــیــه حلوا مجلسی زعـفــرانـی :

ابتدا آرد سفـــید و آرد برنـج را دوبار الک کرده و داخل تابه تفـــلون تف دهـــید تا بوی خامی آرد گرفـــتــه شود مرتـب با قاشـق چوبی هم بزنیـــد تا آرد نسوزد آب و شکر و گلــاب و زعـفـران را روی حرارت ملایــم بگــذارید تا بجوشد و شکــر حل شود پنــج دقـیـــقه جوشیـد زیـــر شربـت را خاموش کنیـــد روغن را اضافــه کنـــید و خوب هم بزنیـد تا غلظــت به حد فرنـی شود و مرتـب هم بزنـیـد تا رنگ آرد نسـکـافـه ای شد سپــس شربـــت را اضــافه کنیــد و تنـــد تنـــد هم بزنیـــد تا آرد گلوله گلوله نشود و حلوا وسط ظرف جمع شود قابـلمــه را به صورت گهواره ای تکـان دهـید تاحـلوا جا بیـفـــتـــد.

برای حلوای تیره آرد را بیشـتــر سرخ کنـیــد و موقع سرخ شدن آرد داخـل روغن یک قاشــق غذاخوری پودر کاکـــائو به آرد اضافه کنـید زعفــران هم کمــتــر بریــزیـد و یک چهـارم قاشق چایـخوری پودر هل به شربت اضـافــه کنید.

نحوه طبخ حلوا مجلسی زعفرانی و مواد لازم

مطالب مرتبط

نظرات کاربران (0)

دیدگاه ها بسته شده اند.